En el proyecto participan cinco hoteles: Decameron, Las Palomas, Los Picos, Mayan Palace y Occidental; y la única empresa restaurantera es El Chivero. Estas empresas utilizarán las herramientas que se facilitaron en el Taller de prácticas verdes: eco-mapeo, ruta de viaje del cliente y el manejo de residuos (receta de microorganismos efectivos) para identificar las áreas de oportunidad que permitan mejorar los procesos y sistemas en temas transversales como el manejo eficiente de agua, energía y residuos.
A raíz de los trabajos realizados en el Taller de prácticas verdes en Bahía de Banderas, Nayarit, se dio inicio a un proyecto piloto con seis empresas del sector turístico. El objetivo principal es trabajar en la gestión de personas con prácticas, actitudes y conocimientos verdes en sus lugares de trabajo para contribuir, a través del diálogo social, a garantizar el trabajo decente y la sostenibilidad en las operaciones de estas empresas. En el proyecto participan cinco hoteles: Decameron, Las Palomas, Los Picos, Mayan Palace y Occidental; y la única empresa restaurantera es El Chivero. Estas empresas utilizarán las herramientas que se facilitaron en el Taller de prácticas verdes: eco-mapeo, ruta de viaje del cliente y el manejo de residuos (receta de microorganismos efectivos) para identificar las áreas de oportunidad que permitan mejorar los procesos y sistemas en temas transversales como el manejo eficiente de agua, energía y residuos. El modelo de intervención se desarrollará con el establecimiento de una línea base, el diagnóstico de áreas de oportunidad para construir un plan de acción, la identificación de indicadores de medición, el desarrollo de cápsulas de capacitación para gestionar conocimientos, prácticas y actitudes verdes; y, la implementación del plan de acción (mejora continua, monitoreo y documentación).
1 Comment
Néstor Soderguit
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2/10/2017 11:10:07 am
Hola; Es curioso como mencionan ciertos participantes en esta idea de educar ; o enseñar; a los empleados a " pensar verde" cuando algunos de los mencionados son empresas que NO tratan las descargas de sus aguas residuales a pesar de ser ley ya pesar de llamarse "verdes" ¿ sabrán sus Accionistas o dueños realmente lo que hacen en sus empresas'?
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