Los días 14, 15 y 16 de julio enmarcaron los trabajos para concluir la elaboración de los estándares del CONOCER "Coordinación de las operaciones de restaurantes PyME" y "Aplicación de prácticas verdes en su área de trabajo"
El estándar de “Aplicación de prácticas verdes en su área de trabajo” será referente para evaluar y certificar a los colaboradores que apliquen prácticas verdes en sus áreas de trabajo. Con el objetivo, de contribuir a minimizar impactos negativos al ambiente a la vez que la empresa tendrá ahorros de costos como consecuencia de las pequeñas mejoras realizadas por el mismo colaborador en materia medioambiental. Por ejemplo, reducir en consumo de energía, disminución la generación de merma, del gasto de agua o uso de productos químicos. | |
El desarrollo de ambos estándares ha contado con la participación de la Asociación Restaurantera de Riviera Nayarit, la sección sindical 42 de la CTM y del sindicato de la CROC, personal directivo y operativo del hotel DECAMERON, así como con el apoyo del Instituto Tecnológico de Bahía de Banderas y el acompañamiento técnico del CONOCER y de la OIT.
Cabe destacar, que los propietarios PYME pertenecientes a la Asociación; a su vez, conformaron el comité de Formación dual por: Black Forest, La Parilla de Villa, Gálvez Beach y Mediterráneo. Junto con los profesores del ITBB, participaron en la elaboración del estándar para utilizarlo como medio de certificación en el programa de Formación Dual de Aprendices Calificados.
El siguiente paso es la aplicación de la prueba piloto para validar los estándares, posterior a ésto continuar con las gestiones de trámites oficiales para que queden en el Registro Nacional de Estándares de Competencia del CONOCER y publicado en el Diario Oficial de la Federación.